１日に必要な食物繊維の摂取量は、日本人の場合は成人で１日当たり20〜25ｇ
が目安とされています。
日本人の食物繊維摂取量は、主な食品の食物繊維量からみると、目安の量は
摂取しているように思いがちですが、平均すると必要量をかなり下回っているの
が現状です。
日本人の最近の食事は西洋化が進んでいるために、そのことが食物繊維の摂取
量を減少させているようです。
便秘によいとされる食品を以下にあげておきます。食物繊維なども豊富な食品ですが、
料理などで利用されるといいでしょう。
◎便秘に特に向いているおすすめ食品
チンゲンサイ、バナナ、ニンジン、ジャガイモ、ニラ、コンニャク、桃、プルーン、ヒジキ、
ゴマ、ほうれん草、クルミ、大麦、イチジク、ハチミツ
○便秘に向いている
カブ、さつま芋、ユリ根、白菜、春菊、タケノコ、ニンニク、ハモ、クラゲ、牛乳、ソバ、
エンドウ豆、納豆、アンズ、ゴボウ、さといも、キャベツ、レタス、トマト、長ネギ、
キクラゲ、豚肉、玄米、ハトムギ、豆腐、ナシ、
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